桑原歯科医院　院内情報子供たちには食べさせたくない“ファストフード”について。

子供たちには食べさせたくない“ファストフード”について。

常日頃から、“豊かな食生活”なんて話を説いている私ですが、この本を読んで更に思いを強くしました。
この本のタイトルは、エリックシュローサー著『おいしいハンバーガーのこわい話』です。
やさしく子供たちにも分かるように、ファストフードの裏側の事実を淡々と書いています。

アメリカにおけるファストフードの歴史は、すなわち外食産業の歴史であり、食を産業にすることや、食品を工業製品と代わらない規格性を持たせ、効率よく儲けることだったので。
本書の本当のねらいは、十代の子供たちに、ファストフードの持つ危険性を啓発することにあります。

第６章の「牛や鶏はどんな目にあってる？」では、材料になる牛や鶏が、どのように育てられ殺生されているかが書かれています。
残酷な表記が続きますが、いずれも事実なのでしっかり読んでおいたほうが良いでしょう。

また食肉加工の現場で働く人たちの危険に満ち、低賃金やひどい条件での労働環境も問題です。
さらに、ファストフードにおける、飲料水（炭酸飲料）とポテトを含めた使用されてる砂糖、油、塩分や添加物の量や質、それに加えて高カロリーも問題です。

“ハッピーセット”は、子供を最大重要顧客ととらえ、その結果、子供番組にＣＭを流し、子供たちがおもちゃほしさに来店させる戦略です。
子供をターゲットにし、それに親が付き合いお金を払うという戦略は、ひとつのビジネスモデルになりましたが、子供たちは本当にハッピーなんでしょうか？
“ハッピーセット”を、あの値段で販売できる背景には、材料や労働にかなりの無理をしています。

安いし、手軽だし、子供も喜ぶので、つい安易にファストフードを利用したくなりますが、この本を読んで、その背景にあるものに気を向けてください。
生産者の姿も想像できず、原材料も想像できず、親の愛情すら託す事の出来ないファストフード。
このような、食として“志が低い”ものを、子供に与える事に抵抗を覚える事でしょう。（院長）