子供たちには食べさせたくない“ファストフード”について。
常日頃から、“豊かな食生活”なんて話を説いている私ですが、この本を読んで更に思いを強くしました。
この本のタイトルは、エリック シュローサー著『おいしいハンバーガーのこわい話 』です。
やさしく子供たちにも分かるように、ファストフードの裏側の事実を淡々と書いています。
アメリカにおけるファストフードの歴史は、すなわち外食産業の歴史であり、食を産業にすることや、食品を工業製品と代わらない規格性を持たせ、効率よく儲けることだったので。
本書の本当のねらいは、十代の子供たちに、ファストフードの持つ危険性を啓発することにあります。
第６章の「牛や鶏はどんな目にあってる？」では、材料になる牛や鶏が、どのように育てられ殺生されているかが書かれています。
残酷な表記が続きますが、いずれも事実なのでしっかり読んでおいたほうが良いでしょう。
また食肉加工の現場で働く人たちの危険に満ち、低賃金やひどい条件での労働環境も問題です。
さらに、ファストフードにおける、飲料水（炭酸飲料）とポテトを含めた使用されてる砂糖、油、塩分や添加物の量や質、それに加えて高カロリーも問題です。
“ハッピーセット”は、子供を最大重要顧客ととらえ、その結果、子供番組にＣＭを流し、子供たちがおもちゃほしさに来店させる戦略です。
子供をターゲットにし、それに親が付き合いお金を払うという戦略は、ひとつのビジネスモデルになりましたが、子供たちは本当にハッピーなんでしょうか？
“ハッピーセット”を、あの値段で販売できる背景には、材料や労働にかなりの無理をしています。
安いし、手軽だし、子供も喜ぶので、つい安易にファストフードを利用したくなりますが、この本を読んで、その背景にあるものに気を向けてください。
生産者の姿も想像できず、原材料も想像できず、親の愛情すら託す事の出来ないファストフード。
このような、食として“志が低い”ものを、子供に与える事に抵抗を覚える事でしょう。（院長）
ライブ
気恥ずかしいので、あまり話題にしませんが、実は私、ミュージシャンだったんです。
もはや、見る影もありませんが、その昔はバリバリのバンド野郎だったんです。
そんな私が誘われるままに、先週の日曜日（5/11）に古町のジョア・ミーアでのライブに出演。
店内は立ち見も出るほどの盛況でした。
久しぶりのライブは実に楽しいものです。
その一瞬は、自分が歯科医である事を完全に忘れていました。
十分に楽しんだので、また元気に歯科医に戻る事にします。
治療中に音楽の話題を私にふってみてください。
普段お見せする事のない反応を示すかもしれませんよ。（院長）
牡丹山小学校の運動会のお知らせ
午後の診療時間に、予約患者さんでない小学生が二人、受付に来ました。
「このポスターを貼ってもいいですか？」
見ると、運動会の告知のポスターです。
「どこでも好きな場所に貼ってもいいですよ。どこに貼りたい？」
「表の電信柱に・・・」
「素敵なポスターなんだから、外に貼るなんてもったいないよ。中に貼ってもいいんだよ」
きょろきょろと周辺を見渡してから、
「じゃ、ここに！」
玄関から入ってすぐの場所を指差しました。
ポスターを貼り終えた小学生にインタビューをしました。
「では、この運動会について教えてください」
「５月２４日の土曜日に牡丹山小学校のグランドで大運動会を行います。
雨だったら翌日の２５日の日曜日に行います。
この運動会は１年生から６年生までが、一緒に力をあわせてがんばります。
特にリレーがすごいです。
応援合戦もすごくがんばっています。
多くの人に見に来てほしいです！」
礼儀正しく、ハキハキと元気な牡丹山小学校の６年生の二人でした。
５月２４日は晴れるといいですね。（院長）
