はじめて食べたマグロのカマ！
私たちはこの医院に勤めてから多くの店を食べ歩きました。庶民的な居酒屋から格調高い専門店まで、様々な味とスタイルに出会いました。中には低価格を優先するあまり素材や接客が犠牲になった店もありました。また高級専門店では、味も店の作りも立派すぎて現実味のない所もありました。しかし、今回ご紹介する薫風亭は、味、接遇、店作り、料金の全てにおいてバランスの取れた店でした。
東堀の目立たない場所に、落ち着いた感じの玄関でタヌキが私たちをやさしく迎えてくれました。注文はマグロのカマを含むコースメニューで予約をしました。前菜からびっくりするような美味しさです。美しい食器に上品に盛られた一品一品に、職人のこだわりと、もてなしの心を感じました。基本的には和風料理ですが、フレンチにも通ずるオシャレな感覚も楽しめます。メインはマグロのカマです。出てきました、こんな巨大なカマは初めてです。カマは1本の魚から左右2ケしかとれない、大変贅沢な食材です。骨からかき出す作業はカマの醍醐味、巨大マグロならではのもの。ゆずポン酢に薬味を入れて食べる味は正に至福の味です。
薫風亭
TEL: 025-222-6110
新潟市東堀通6（3月には移転して
古町通6日生古町ビル2F）
営業時間 17時30分〜22時
予算：一人5000円くらい
子供連れ可
受動喫煙で成績低下！
親の喫煙で子供がアホになる！？
米研究チームが子供を調査 読解力、算数に影響
子供の受動喫煙の機会が多い事と、読解や算数の成績が悪い事との研究を、米シンシナティ子供病院（オハイオ州）のチームがまとめ、4日、米公衆衛生専門誌に発表した。受動喫煙の子供の健康への害は知られているが、知的能力への影響ははっきりしていなかった。しかし今回の研究で、子供がさらされるニコチンが低濃度でも危険なことも示され、煙草を吸う親には当然禁煙圧力が強まりそうだ。
研究は、過去に米政府が全米で実施した健康調査の被験者になった6歳から16歳の子供で、たばこを吸わない約4400人が対象。ニコチンが分解されてできる「コチニン」という物質の血液中の量を測ったうえで算数（数学）、論理的思考力、短期記憶力をテストした結果、人種や性差、経済状態などによる差を考慮しても、コチニン濃度が高いと読解、算数、論理的思考力の点数が低いことが判明。濃度が極めて低くても関連ははっきりしていた。
なお、最近日本では自殺者の喫煙傾向がはっきり証明されて来た。
受動喫煙
他人が吸ったたばこの煙を吸わされることで「間接喫煙」ともいう。
喫煙者が吐き出す煙に加え、たばこの先端から立ち上がる「副流煙」に強い害があるとされる。米シンシナティ子供病院によると、受動喫煙による子供の健康被害についてはこれまで、中耳炎や乳幼児突然死症候群（SIDS）の増加、ぜんそくの症状悪化など数多く報告されている。
